Domaine de Fondrèche

Direkte salg: Mandag – fredag 14.00-18.00

Støttet af forældrene Nanou og Alain Barthélemy købte Sebastien Vincenti ejendommen i 1991. Han havde da afsluttet sin ønologiske uddannelse. Der hørte på det tidspunkt ikke kældre til domænet.
I årene 1993-95 arbejdede Vincenti hos André Brunel på Les Cailloux i Chateauneuf du Pape, og samtidig med at han arbejdede for Brunel, fik han mulighed for vinificere de første vine fra Fondrèce i Brunels kældre.

Domænet har i alt 38 ha., hvoraf hovedparten (28 ha.) ligger omkring ejendommen og resten i nabokommunerne Mormoiron og Saint Pierre de Vassol. Domænet har været certificeret “agriculture biologique” siden 2012. Vigtige dele af arbejdet i marker og kældre sker i henhold til anbefalinger fra månekalenderen og er således delvis biodynamisk baseret.

Dansk importør: The Wine Company